Banana Split

Ingrediente

Inghetata de ciocolata (o bulina)

inghetata de vanilie (o bulina)

inghetata de capsuni (o bulina)

1 banana taiata in doua

3 capsuni

4 bucatele de ananas (eu nu am avut)

carnaciori de ciocolata

frisca

sirop de capsuni

sirop de ciocolata

alune tocate (eu nu am avut)

Preparare

Se ia vasul in care urmeaza sa se pregateasca desertul. Pe fundul vasului se pun trei buline de inghetata( ciocolata, vanilie si capsuni) una langa alta. Se ia banana curatata, se taie in doua si apoi se aranjeaza pe lateralul vasului, putin infipte jumatatile de banana in inghetata.

Se pun apoi capsunile taiate felii peste inghetata de capsuni, bucatile de ananas se pun peste inghetata de vanilie si carnaciorii de ciocolata se pun peste inghetata de ciocolata.

Se stropeste cu putin sirop de capsuni si cu putin sirop de ciocolata, apoi pe mijlocul vasului se mai pune o bulina de inghetata. Se decoreaza cu frisca si se stropeste din belsug, din nou, cu sirop de capsuni si sirop de ciocolata. Se serveste imediat.

Aperitiv cu Sunculita si Cascaval

Ingrediente

300g cascaval
300g sunculita
ceafa
piept de curcan(pui)
4 oua
200g smantana
2-3 linguri faina

Preparare

Dai cascavalul pe razatoare, tai sunca cubulete. Freci galbenusurile cu furculita, adaugi faina, smantana, cascavalul, sunca si albusurile batute spuma.
Torni compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina si o dai la cuptor pt o ora, la foc potrivit.
Se taie dupa ce se raceste.

Aperitiv cu Oua Pane

Ingrediente

-4 oua fierte tari
-1-2 linguri faina
-1 ou crud
-3 linguri pesmet
-1 lingura cascaval ras
-ulei pentru prajit

Preparare

Se pun in castronase separate faina si pesmetul amestecat cu cascaval ras.
Intr-un alt castronas se bate bine oul crud cu foarte putina apa rece.
Se trec ouale fierte si curatate de coaja prin faina, ou batut si pesmet.
Ca sa se formeze o crusta mai groasa peste ou, eu trec oul fiert prin ou batut, faina, ou batut, faina.
Apoi reiau operatia cu pesmetul amestecat cu cascaval ras, adica trec oul fiert prin ou batut, pesmet, tot de 2 ori.
La fiecare operatie ma asigur ca pe oul fiert s-a fixat bine, atat faina, cat si pesmetul.
Intr-o cratita adinca si nu prea lata se incinge foarte, foarte bine uleiul si prajim oul
Operatia aceasta dureaza aproximativ 1 min, atat cat sa se rumeneasca frumos.
Se scot pe un servet absorbant
Se servesc fie calde, fie reci, cu salata de cruditati si cu sos de verdeata.
Poate constitui o cina pregatita rapid (max 10 min), un mic dejun sau un aperitiv la masa de pranz, sau de sarbatori, aniversari, etc.
Pesmetul se poate inlocui cu fulgi de porumb sfarmati, bucati mai mari (nu maruntiti fin), sau in combinatie fulgi de porumb cu cascaval ras, sau susan cu pesmet, etc.
Nu renuntati la sosul de verdeata care ii aduce un plus de savoare.
SOS DE VERDEATA
Se omogenizeaza:
-sos de maioneza
-verdeate tocata fin (patrunjel sau marar verde, ceapa verde)
-condimente dupa gust

Aperitiv cu Branza

Ingrediente:

* 500 gr branza dulce grasa,
* 250+250 gr cascaval tip Dalia,
* 200 gr branza topita mai cremoasa (sul),
* sare dupa gust,
* 3 castraveti (L=20 cm),
* 10 buc ridichii de luna,
* 1 legatura ceapa verde,
* 2 masline negre,
* 200 gr covrigei cu mac, sare sau susan

Preparare

Crema de branza:
Amestecati omogen branza dulce, branza topita si jumatate din cascavalul dat pe razatoarea marunta. Potriviti de sare si dati la frigider 2-3 ore.

Pentru soricei:
Faceti bilute din crema de branza cam de 2cm in diametru. Tavaliti-le prin cascaval ras pe razatoarea mica si apoi puneti-le urechiuse din felii de ridichie sau de castravete. Apoi din masline, taiati fasii subtirele, pe care le infigeti in locul unde trebuie sa fie ochisorii si boticul.

Pentru rulouri:
Taiati castravetii fasii subtiri, pe lungime. Ungeti fiecare fasie cu crema de branza apoi, rulati-le si legati cu frunze de ceapa verde.

Pentru covrigei:
Lipiti cate trei covrigei cu crema de branza.